Il bar Jiangmi è uno spuntino, che è un alimento essenziale per il Festival di Primavera. È un tipo di cibo fatto cuocendo a vapore spaghetti di riso glutinoso con farina di fagioli e farina in una pentola da stufato, sbattendoli con un bastoncino in un mortaio di pietra, facendoli rotolare in un cerchio, asciugandoli al sole, friggendoli in olio e Infine immergendolo nella pasta di fagioli come fiori di prugna, fiori di pino e sesamo. Il riso glutinoso è appiccicoso e untuoso. Se viene trasformato in torte, è più difficile da digerire. Pertanto, i neonati, gli anziani e quelli con una digestione debole dopo la malattia non dovrebbero mangiare torte di riso glutinoso.